Le Nostre SpecialitàAssiette Salumi e Formaggi
Polenta Concia
Polenta con i Funghi
Spezzatino di Cinghiale
Tagliata di Vitello al Pepe Nero
Muffin al Cioccolato
Formaggi e SalumiAssiette mista dei migliori formaggi Valdostani e salumi saporiti e stuzzicanti.

Polenta Concia
La polenta concia o anche grasa è uno dei piatti più conosciuti della cucina valdostana. Gli ingredienti per prepararla sono quelli tipici della cucina valdostana: farina di mais e formaggio fontina. La polenta concia non ha una ricetta fissa, ma viene tendenzialmente preparata fondendo nella polenta a fine cottura fontina e burro fuso. Secondo alcune usanze si serve anche con una fetta di lardo d’Arnad.
Polenta e FunghiUna leccornia che sposa la nostra polenta con squisiti funghi porcini. Fumante di fragranze

Spezzatino di Cinghiale
Uno stufato di cinghiale e patate. Un sapore forte colmo di piacevoli fragranze che vi faranno immergere nella natura.
Tagliata di Vitello pepe neroUn piatto sublime e ricco di profumi che non si scorda più.
MUFFIN AL CIOCCOLATOUn dolce antico con cioccolato finissimo. Morbido e fragrante. Il modo migliore per concludere un pasto eccellente.



